.jpg)
В Красноярске в последнее время открылось немало мастер-классов, призванных воспитать культуру пития и восполнить пробелы в образовании сограждан. Появились школы и курсы. Но все они касаются лишь вина и крепких напитков. Пенное же, всегда считавшееся самым популярным напитком, оставалось в стороне. Именно эту нишу решило занять драфт-кафе «Кембридж», расположенное в Студенческом городке по адресу: ул. Чкалова, 42.
Директор «Кембриджа» Кирилл Басов рассказывает: приставка «драфт» обозначает — «разливное бочковое».
— Для Запада это понятие не новое. В Россию поставщики могут смело завозить несколько сот сортов пенного напитка иностранного производства. Через драфт-кафе «Кембридж» в Красноярск пришло уже около сотни сортов из самых разных стран, а это ощутимая часть мировой гастрономической культуры, — говорит Кирилл Басов.
Мест, где в Красноярске предлагают разливные напитки — десятки. Но для того, чтобы попробовать правильный продукт с толком, чувством, расстановкой, стоит выбрать уютный «Кембридж». Не считаете себя тонким ценителем? Будьте уверены: на дегустации или мастер-класс в «Кембридже» вы получите полезные знания и с удовольствием начнете открывать для себя традиции и эстетику популярнейшего напитка многих стран мира.
Культура пития — прежде всего, это, безусловно, знания. И как и в любом деле, практика имеет огромное значение. В «Кембридже» решили — гость имеет полное право разбираться в ассортименте, а потому предоставили возможность дегустации напитков.
— Для этого гостю выдают пять дегустационных бокалов по 130 мл, — поясняет хозяин заведения. — Как правило, дегустационные наборы объединены и систематизированы. Здесь есть набор «Галопом по Европам» с лучшими образцами европейских производителей, набор «Перейди на темную сторону» с темными сортами пенного. Есть даже набор для тех, кто заявляет, что вообще не понимает этот напиток».
Предложение, говорит Кирилл Басов, оказалось популярным. Многие гости приходят исключительно для дегустации, ища для себя идеальный сорт.
После дегустации можно прийти в «Кембридж» на мастер-класс. Как правило, проводятся они каждую неделю, однако о дате и времени необходимо узнать заранее. Также заранее стоит записаться на мероприятие. В течение часа специалист не только проведет дегустацию, но и объяснит ценность и оригинальность каждого сорта, поможет разобраться в массе предложений и определить персональные критерии и симпатии. Понять цвет, запах, плотность напитка возможно, только попробовав качественный продукт.
Мастер-классы не похожи на скучные лекции. Это не только дегустация, но и живое общение, споры и обмен опытом. Кстати, следующий этап после мастер-класса — курсы. Это уже не часовое занятие, а целая серия мероприятий, которая поможет разбираться в тонкостях пенного напитка практически на профессиональном уровне.
«Кембридж» предложит вам прекрасную пищу не только для ума, но и живота. Меню в драфт-кафе подобрано со вкусом и точно под целевую аудиторию. С одной стороны, здесь есть все, чтобы хорошо пообедать и поужинать. С другой — традиционные закуски, такие как гренки, чипсы, колбаски собственного приготовления — настоящую гордость «Кембриджа». Закуски, к слову, здесь делают сами без использования полуфабрикатов. Кухня в «Кембридже» проста, вкусна и добротна.
Кстати, на мастер-классе вам расскажут, что пробовать пенный напиток лучше не на полный желудок, чтобы не забивать едой рецепторы. И уже после первого наслаждения вкусом можно приступать к закускам.
Не пей за рулем! Это правило в «Кембридже» считают главным. Пожелания автомобилистов руководство драфт-кафе учло. Ведь взрослые люди ведут себя ответственно. Как раз для таких людей — кто хочет угоститься после трудового дня, но едет с работы домой за рулем, — в «Кембридже» есть бутик. Там полюбившиеся напитки всегда можно взять с собой — домой или в гости. Причем любой сорт — по цене магазина.
— Как видите, соблюдать закон выгодно, — заключает Кирилл Басов и добавляет, что вообще «Кембридж» — отличное место для отдыха всей семьей. — В драфт-кафе «Кембридж» можно не просто наслаждаться отличной едой и напитками, но и душевно провести время с близкими: сыграть в настольные игры от шашек и нардов до «Элиас», или прийти на тематические мероприятия — музыкальные вечера, тематические вечеринки.
В «Кембридже» нет грохочущей музыки, не придется перекрикивать собеседника. Главное здесь — уют и идеальные условия для общения. Ну а если общение закрепляется кружкой-другой качественного напитка со вкусными закусками — то это удовольствие даже не вдвойне, а много больше.
Тема закрыта для добавления комментариев.
