«Без права на ошибку»: тест-драйв доставки суши и роллов «Жемчужина»

До этой красоты речь еще дойдет

Главное отличие «Жемчужины» от большинства конкурентов — наличие небольших кафе в разных районах города. Познакомиться с роллами можно и там, однако впечатление от доставки складывается не только из качества и количества съеденного, но и из времени приезда курьера, общения с оператором и приятных бонусов к покупке. Потому решаю заказать еду на дом.

Приступим! Выбирать вариации на тему японской кухни можно через мобильное приложение, сайт (о них чуть ниже) и звонок оператору. Мой способ — дедовский. Заказываю главные хиты сезона, тройной комплект приборов и васаби/имбиря/соевого соуса, район доставки — Октябрьский, время — ближайшее. Обычно ожидать еду мне приходится часа полтора-два, но оператор бьет себя в грудь и клянется, что уже через час курьер позвонит в дверь. Доставка по моему району бесплатна при заказе от 600 рублей (эта сумма актуальна и для других уголков Красноярска и около него, кроме Березовки и Солонцов).

Меню доставки разнообразно, но ожидаемо:

• 32 разновидности стандартных роллов и наборы из них (ингредиенты от 185 до 395 рублей, завернутые в кукурузные лепешки, рис и нори);
• 4 вида суши (нигири и гунканы за 75-95 рублей);
• 4 треугольных сэндвич-ролла (195-215 рублей);
• 8 горячих роллов («Цезарь», «Темпура Унаги», «Темпура Банзай» и другие заморские имена, от 198 до 275 рублей);
• 12 видов пиццы («Пепперони», «Формаджи», «Гавайская» и другие, 395-545 рублей);
• 7 салатов (три разновидности Цезаря, овощной и азиатские за 185-355 рублей );
• 4 супа («Эби Удон», «Том Ям», «Крем-суп грибной» и «Солянка» за 155-295 рублей);
• 2 сладких ролла на десерт («Фруктовый» и «Тирамису», 215 рублей за любой).

Не назову доставку самой дешевой в городе. Стоимость роллов повышает ожидания — вот и проверим, как оно на самом деле. Для теста я заказываю самые ходовые по версии «Жемчужины» роллы — «Филадельфию Luxe», «Лаву», «Калифорнию» и «Дракона».

Ровно через час (с опозданием в пять минут) на моем пороге стоит курьер с пакетом и коробкой. Так как заказ больше 1 тысячи рублей, в подарок к нему я получаю подарочную пиццу. Роллы и соус упакованы в фирменные картонные коробки.

Всё выглядит мило и симпатично, но самое главное — доставлено вовремя.

Праздник живота открывает самый дорогой ролл «Жемчужины» — «Филадельфия Luxe» (395 рублей).

Ролл, который хочется фотографировать без остановки: аккуратные икринки на розочке из творожного сыра, толстый лосось с нежным узором, плотно скрученный ролл с нори и огурцом внутри.

Все хорошо, но цеплять палочками кусочки ролла невозможно — из-за круглой формы они выскальзывают, катаются по тарелке, падают в соус. Впрочем, ради такой красоты можно и потерпеть.

Ролл «Лава» (255 рублей). Самое главное — не помялся при транспортировке (нежные шапочки соуса часто страдают по вине неуклюжих курьеров).

Среди заказанных этот ролл получает главный приз — за приличную начинку, идеально сваренный рис, сердцевину из творожного сыра, снежного краба, огурца и нежнейшего лосося. Характер «Лаве» придает жгучий васаби и лепесток имбиря, съеденный после каждого кусочка.

Не понимаю, за что многие так любят «Калифорнию» (315 рублей). В большинстве случаев авокадо горчит, мелкая икра едва прикрывает грани, а внутри обнаруживаются дурно пахнущие крабовые палочки. Но в этот раз мне повезло больше!

Жемчужная Калифорния хороша! Икра масаго (одной из разновидностей мойвы) толстым слоем, сочные кусочки авокадо, тигровая креветка и уже упомянутый рис с идеальными пропорциями рисового уксуса.

Конечно, одного ролла мало, чтобы стать поклонником «Калифорнии», но удивлена приятно.

А вот заключительный ролл моей четверки — «Дракон» (295 рублей) — не порадовал. Никаких претензий к размеру, внешнему виду, соотношению риса и начинки (снежный краб и авокадо), но ролл получился сухим, будто и не было в нем соуса Унаги с его сладковато-пряными нотками.

Успокаивает только внушительный кусок угря, который вместе с остальными ингредиентами приходится купать в ванночке соевого соуса, чтобы сделать ролл чуть сочнее.

Подарочная пицца «Маргарита» — повод забыть о всех недочетах. Огромная, с кучей томатов и сыра и, что немаловажно, бесплатная. Конечно, любители итальянской кухни будут истошно вопить об отсутствии у толстой лепешки родных корней, а поклонники американской укажут на не самое пышное и чуть недодержанное тесто... Но блюдо, за которое не нужно платить, примирит всех.

На компанию — самое то. В следующий раз буду тестировать пиццу.

Итоговый счет — 1260 рублей. Огромным набором легко накормить семью из трех человек, так что цена вполне сравнима с обедом в бюджетном кафе. Качество соответствует цене — с этим сложно спорить.

Вердикт: доставку «Жемчужина» недаром хвалят красноярцы. Конечно, роллы не лишены кое-каких недостатков, но то, что я попробовала, уж точно на голову выше большинства конкурентов. Да и с сервисом у доставки полный порядок, потому с легкой руки пожелаю ей долгих лет, довольных клиентов и работы над собой.

Маша Русскова специально для интернет-газеты Newslab.ru