Только третья часть жителей края употребляет в пищу йодированную соль. Таковы результаты исследования образцов соли, проведенного специалистами Центра госсанэпидназдора в Красноярском крае.
Пятьдесят три процента исследованных проб не содержали йода, 11,6% - содержали остаточное количество йода. Наиболее низкое потребление йодированной соли - среди населения крупных городов. В Красноярске – 16,7%, Канске – 19,3%, Лесосибирске – 28,8%.
Между тем, хорошо известно, что именно употребление йодированной соли - наиболее эффективный способ восполнения в организме человека этого важного микроэлемента.
