В Красноярский край из республики Алтай везли опасное мясо с возбудителями смертельно опасных болезней, сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.
Партия свинины в количестве 1,8 тонны приехала в Красноярск из республики Алтай на автомобиле. Производителем мяса указан филиал «Соузгинский» ООО «Сибирская производственная компания». В пробах мяса оказались бактерии Listeria monocytogenes. Это возбудитель опасного заболевания — листероза.
«Возбудитель листериоза при попадании в организм человека с пищей инфицирует центральную нервную систему и может вызвать менингит и энцефалит. При нервной форме болезни в 98-100% случаев прогноз безнадёжный, лечение приносит успех лишь в самой начальной стадии заболевания, а при септической форме прогноз является осторожным», — пояснили в пресс-службе Россельхознадзора, отметив, что употреблять мясо с возбудителями листериоза можно только после термической обработки.
Опасное мясо изъяли из оборота, а предприятие поставили на усиленный лабораторный контроль.
