Заказать суши на дом, купить еду в кулинарии, сходить покушать в кафе или ресторан — это, конечно, самый простой способ освободиться от хлопот на кухне. А вот приготовить самому наивкуснейшее блюдо — тут нужно по-настоящему потрудиться. Впрочем, кашеварить по рецептам из магических кулинарных книг — это уже прошлый век.
Пригласили меня недавно на мастер-класс по кухне Кавказа в кулинарную студию «Антураж». Об этой студии мне рассказывала приятельница, отмечавшая там день рождения своей дочери. Орава ребятишек стряпала пиццу, делали незамысловатые десерты, дурачились в конкурсах. В итоге все остались очень довольны. Вообще, сейчас в моде устраивать подобные «вкусные» вечеринки. Может, благодаря всяким кулинарным шоу на ТВ, а может, просто от желания разнообразить свой досуг.
В студии «Антураж» созданы все условия для творчества: плиты, столы, посуда, прямая видеотрансляция всего происходящего. Трижды в неделю бывают различные мастер-классы, которые ведет член национальной гильдии поваров. Радует, что у плиты я не увидела затюканных жизнью тёток в фартуках — шурша сковородками, там хозяйничали милые барышни с искорками в глазах. Они старательно крошили ингредиенты в горячий салат «Айлазан» и традиционный кавказский плов, а от аромата пряностей, витающих в воздухе, текли слюнки. А какая там эстетика, какая подача, в общем, столько нюансов, вызывающих желание немедленно начать готовить!
По словам организаторов, сейчас наиболее востребованы блюда японской кухни. Именно эти мастер-классы собирают самое большое число желающих. На втором месте мастер-класс «Свидание со сладким» — на нем учат готовить тортики, чизкейки и тирамису. И еще одно блюдо пользуется особой популярностью — это фаршированная радужная форель. Порадовало, что приготовленную своими руками еду можно либо скушать на месте, либо забрать домой, подразнить домочадцев. Цена мастер-классов начинается от полутора тысяч рублей, и в эту сумму уже включены все продукты.
Доверяй интуиции, следуй инстинктам!
Мария LOPE$ Лопес,
фото предоставлены студией «Антураж»
