Походу отец скомуниздил на кобасном производстве пакетик натриевой силитры. Не ну если ьы он ее покупал, то замети бы что E250 дороже посолочной смеси почти в десять раз. Сдается мне что он просто удобрения употребил.
Действительно, добавил примерно 0,6 гр чистого нитрита натрия если это разрешенная к продаже добавка, для взрослого человека это тоже превышение, может не размешали равномерно.
Обычно нитритная соль , кроме продления срока годности, ещё и меняет цвет готового изделия на красный. Потому то все сосиски и колбасы красноватые в готовом изделии. Котлеты после жарки розовые или красные должны были стать.
В статье четко написано нитритная соль, а не нитрит натрия. Стало быть это не чистый нитрит натрия Е250 смертельная доза которого от 2 до 6 грамм. Потом не знать что у тебя посолочная смесь или химоза это конкретный отравитель
Странно всё это. Может там при приготовлении соли производителем недостаточное перемешивание компонентов было? И из-за этого в фарш мог попасть чистый нитрит натрия, а в какой-то части смеси, наоборот, его не будет или будет мало. Отца мальчика судить это верх издевательства, он и так уже без вины жизнью наказан, хуже уже не куда.
Ну не знаю, как насчёт состава нитритной соли, сколько там этого NaNO2. Но причину смерти судмедэксперты устанавливать умеют. Вообще нитриты - ядовиты, знаю о чём говорю, я химик по образованию, специализация - аналитическая химия. Что касается использования в качестве пищевой добавки - зависит от дозы. Вообще от дозы зависит всё. Можно умереть и от обычной, поваренной соли, если съесть много. В моём детстве, в 70-е годы, 12-летний мальчик умер от того, что на спор съел столовую ложку обычной соли - поздно хватились, не смогли спасти. Ну или взять огурцы, например. Они не ядовитые, но если съесть ведро огурцов - наверно умрёшь. Как говорил врач Авиценна - доза отличает лекарство от яда.
Мораль, отравиться обычной солью шансов больше это 700 грамм разовый прием на 70 кг веса. Чтобы отравится нитритной солью нужно съесть 800 грамм на 70 кг веса. Ньюслаб удалите свою фейковую статью и сообщите а следственный комитет, сто они распространяют глупости. Народ он не тупой
В самой нитритной соли поааренной соли 99, 43% и лишь 0,57% добавки Е250. Отравится ей можно если съесть пятьдесят килограмм. Статья глупость, состав выдуман
Из статьи не понятно, что там за пакетик был. Очень похоже, что это был чистый нитрит натрия, а не готовая смесь для готовки. Ну какой смысл 100 грамм почти простой соли продавать в пакетике? Может быть с производства этот пакетик принес? Я в магазинах вообще нитритной соли не встречал, уж тем более по 100 грамм фасовок.
Может там при приготовлении соли производителем недостаточное перемешивание компонентов было? И из-за этого в фарш мог попасть чистый нитрит натрия, а в какой-то части смеси, наоборот, его не будет или будет мало.
Отца мальчика судить это верх издевательства, он и так уже без вины жизнью наказан, хуже уже не куда.