«Хочу пури» — франшиза ресторанной группы «ЯСНО» из Новосибирска. В названии «зашита» игра слов: «пури» — это «хлеб» по-грузински. Заведения ресторанной группы уже есть в Новосибирске, Иркутске, Барнауле, Екатеринбурге. В Красноярске группа зашла в декабре.
В ТРЦ «Планета» ресторанчик занял угол второго этажа. На мой взгляд, не самое лучшее расположение, так как в прямой близости сразу две детских площадки, а это значит, что спокойной трапезы ждать не стоит — до посетителей вмиг долетают детские крики и визги, заглушить которые не способны даже песни грузинского коллектива Mgzavrebi.
Интерьер в Красноярске дублирует остальные заведения сети — мягкие кресла и диваны, деревянные столы, «мохнатые» абажуры и глиняная посуда. Меню ресторанчика довольно обширно — гостям вручают увесистую книжку с картинками. Здесь представлены все основные блюда кавказской кухни — хинкали, хачапури, чахохбили, а те, что не с Кавказа — задрапированы под него: например, салат «Цезаридзе».
Несмотря на QR-коды, свободных столиков в субботу вечером здесь нет — и (о, боги!) на выходе выстраивается очередь из желающих отобедать (или сфотографироваться?) в «Хочу пури».
Проработав больше месяца, «Хочу пури» успел нахватать негативных отзывов. Клиенты ругаются на нерасторопный персонал, забытые блюда и, конечно, на качество кухни.
Нам же повезло и с хостес, и с официанткой — всё было приветливо и по мере сил вежливо. А вот с кухней вышла неувязка...
Отдельного детского меню в заведении нет, но есть детские хинкали.
Итоговый чек быстрого обеда для меня и ребенка — 1310 рублей. Не сказать, что мы ушли, объевшись. Кавказского размаха в размере порций явно не хватает.
Что ж, несмотря на все недостатки, «Хочу пури» вряд ли быстро закроется. Поможет ему в этом поддержка сети и, конечно же, самое «хлебное» место в городе. Но посетив его однажды, мне не захотелось возвращаться. А вы уже здесь бывали?
Валя Котляр специально для интернет-газеты Newslab
