«Романтика с чизбургером в придачу»: стоит ли уединяться в новом ресторане «Двое» в центре Красноярска

Авторы «Двое» позиционируют новое место как «ресторан европейской кухни». По крайне мере, так заявлено в официальном аккаунте в соцсетях. При этом владельцы поставили довольно амбициозную и трудновыполнимую задачу — подавать вино и пасту и при этом сохранить бюджетный ценник.

«Двое» предлагает два зала на выбор: первый более светлый и подходит, скорее, для дневного обеда.

Интерьер сохраняет архитектуру исторического здания, дополняя ее неброскими деталями.

В этом же зале можно купить сладости с собой и взять кофе (к десертам мы еще вернемся).

Второй зал темнее и больше располагает к свиданиям

Правда, для свиданий подойдут далеко не все столики. Некоторые расположены так близко друг к другу, что парочкам едва ли удастся уединиться. Скорее, придется слушать разговоры соседей.

Многие назовут здешний интерьер «скучным», мне же больше нравится слово «стильный». Откровенно говоря, помешанность многих мест на интерьере и желание поразить уже порядком поднадоело, иногда хочется просто прийти в место с качественным, но не вычурным оформлением.

Владельцы решили сэкономить на официантах, и это, конечно, весьма спорное решение. Закусочная без официантов — нормально, ресторан — как минимум странно. Но посетителей уговаривают на эту меру, аргументируя тем, что экономия на сервисе позволяет держать цены на невысоком уровне. Из этого даже попытались сделать «фишку».

На каждом столике можно найти вот такую анкетку.

В нее нужно вписать номер желаемого блюда и указать количество.

Далее бланк необходимо отнести на барную стойку, сразу рассчитаться за заказ и получить номер.

Блюда вам приносит бармен, посуду тоже не надо убирать самому (хотя на этом, наверное, тоже можно было бы сэкономить).

Цены, действительно, невысокие для места, называющего себя «рестораном». В меню 20 позиций закусок и салатов от 180 руб., пять видов паст от 270 руб., восемь бургеров от 280 руб., пиццы и фокачча (пицца от 340, фокачча, в среднем, 150 руб.), три вида супов от 190 руб., лимонады, кофе и чай, а также десерты (в меню их много, но разные они, в основном, по начинкам).

В названии блюд тоже попытались позаигрывать с клиентом. Например, среди салатов есть «Зеленый зеленый зеленый салат» или дипы «Для нее», «Для него», «Для нас». Оригинальные названия не удалось выдержать во всем меню: там, где не хватило креатива, просто подписали «Чизбургер» или «Маргарита».

На проверку берем салат, бургер и небольшой десерт. Для обеда на одного этого вполне достаточно.

Салат «Как мы любим» (240 руб.). Беспроигрышное сочетание томатов, брынзы и красного лука. Сладковатой заправки здесь не пожалели, салат выглядит сочно. Единственный минус — безвкусные пластиковые томаты. А вот брынза хороша — настоящая, а не плавленая «Фетакса», которую часто подсовывают в подобных салатах.

«Бурбон бургер» (350 руб.). Булочка напомнила продукт из пекарни одного из сетевых супермаркетов. Котлета достаточно массивная и никак не меньше хлебной составляющей. Удивительно, но салат в бургере хрустящий (в таком блюде он часто бывает вялым). Соуса с избытком и бургер не разваливается. Учитывая, что «Двое» — продукт создателей «Jumbo&Уклейка», бургеры они делать умеют.

«Шу с фисташкой» (139 руб.). Профитроль, наполненный густым кремом с фисташкой. Не приторный и нежный, отличное дополнение к кофе. Правда, на мой взгляд, цена на этого малыша завышена.

Итоговый счет — около 850 рублей с кофе, но без алкоголя. И для полноценного обеда это довольно дешево для Красноярска.

С одной стороны, претензия «Двое» на ресторан кажется немного необоснованной. Самостоятельный заказ, бургеры из заведения-собрата в меню дают основания сомневаться в «ресторанности» нового места. С другой стороны, Красноярску отчаянно не хватает качественных заведений эконом-сегмента, поход в которые не нужно превращать в событие, а меню понятно и доступно большинству.

Будет ли место иметь успех? Определенно. Если раньше заведения в этом месте «выдавливали» соседи, то теперь эти же соседи прослужат на пользу «Двое»: В «Сибасе» откровенно дорого, в «Грильнице», судя по отзывам на «Флампе», бывают проблемы с качеством, а в Coffeebulka — с обслуживанием. «Двое» станет идеальным местом для тех, кто хочет незамысловатой еды под безликую музыку за небольшие деньги. А вы планируете поход в новое заведение?

Интернет-газета Newslab