«Обед за сотку»: чем кормят в дешёвых столовых Красноярска?

Столовая «Любимые блюда» (пр. Мира, 85)

Медленно, но верно «Любимые блюда» (о которой сейчас говорят даже те, кто обычно брезгует обедать в подобных местах) раскинули сеть по центру Красноярска. В отличие от большинства заведений своего сегмента, поесть здесь можно даже в субботу.

Внутри тесновато

Говоря откровенно, внутри столовая — до жути неудобная, мрачная и похожа на набитую оголодавшими людьми коробочку. Здесь нет линии раздачи, а стеклянная витрина с салатами в пластиковых контейнерах и нарисованными на кружочках и карточках блюдами занимает добрую половину комнатки. Вряд ли у вас получится раскинуть локти и насладиться обедом без одобряющего чавканья соседа. Зато буфетчица одаривает улыбкой каждого, рекомендует и осторожно сообщает: «Мне кажется, доесть всё вы не сможете, но я вам с собой заверну, если что!»

Что касается набора блюд и цен, то выбор есть: салат стоит от 27 до 48 рублей, суп — около 30 рублей за половинку порции, горячее с гарниром — от 70 рублей за котлету с пюре до куриного филе с грибами, сыром и тем же пюре за 100 рублей. Из сладкого и выпечки предлагают блинчики с начинкой (45 рублей за пару штук), пирожки, слойки и простые пирожные.

Мой поднос едва вмещает обед, состоящий из «Горбуши под овощами с картофельным пюре» (100 рублей), солянки (35 рублей за половинку порции), «Слойки-пиццы» (50 рублей), салата «Таинственный остров» (48 рублей) и «Брусничного напитка» (22 рубля). Всего — 265 рублей (10 рублей взяли за сметану в суп).

«Солянка» (35 рублей за половину порции) со сметаной оказывается жидковатым супом с неаккуратными попками сосисок. Никакого тебе лимона (хотя кислинка присутствует), о средиземноморских оливах и речи нет, да и густым такой суп может назвать только тот, кто всю жизнь хлебал пустой куриный бульон. Ну хоть зелени навалили от души — награда для обессиленного после зимовки красноярца.

Салат «Таинственный остров» (48 рублей), который вряд ли связан с известным романом, оказывается большим, аппетитным, свежим и без увядающих овощей. Впрочем, гора майонеза (куда ж без него) и откровенно горькая капуста смазывают общее впечатление.

«Горбуша под овощами с картофельным пюре» (100 рублей) — это рыба под морковной шубой, никакого овощного разгуляя не ждите (лук, морковь и точка). Но если не воспринимать всерьез шутку про овощи, а похвалить за непересушенную рыбку и пюре без комков, то горячее заслуживает высоких оценок.

Антиреклама столовой — разогретая в микроволновке «Слойка-пицца» (50 рублей). Мокрая, склизкая, с комком начинки из грибов, ветчины и сырной тянучки. Смело берите хлеб или вовсе отказывайтесь от булок. Довольнее будете.

Получается, что далеко не всё из списка попадает в категорию «любимых блюд». Конечно, обед можно было значительно удешевить (взять салат попроще, заменить рыбу котлетой и обойтись хлебом), но признать такой бизнес-ланч совсем бюджетным никак не получается.

Столовая «Родина студента» (ул. Диктатуры Пролетариата, 35)

О столовой под крылом одноименной партии говорят много: мол, по вечерам здесь угощают бесплатным чаем и кофе, а после 16:00 можно заказать комплексный ужин за 60 рублей. И первым, и вторым предложением активно пользуются студенты, прохожие и жители соседних домов.

Внутри чисто, просторно, хотя чека на кассе с недружелюбным работником мне не дали, а рассчитаться картой и вовсе нельзя. Гигантский уголок потребителя, плакат о пользе морской капусты, патриотичный Путин — в одном месте все это выглядит жутким сюром, но урчащий живот перебарывает чувство прекрасного.

После долгих раздумий у линии раздачи выбираю «Щи» (15 рублей), «Котлету по-деревенски» (40 рублей), «Картофельное пюре» (15 рублей), «Пирожок с капустой» (12 рублей) и чай с сахаром в пластиковом стаканчике (5 рублей) — 87 рублей за все. Дешевле и не придумаешь, но съедобно ли?

«Щи» (15 рублей) без мяса легко можно назвать постными, но капусты и картошки в них достаточно для того, чтобы распознать знакомый каждому красноярцу суп. Отвару без зелени определенно не хватает специй, аромата и цвета, но насытиться порцией очень даже можно.

Самое интересное — «Котлета по-деревенски с картофельным пюре» (40 рублей). Котлета, кстати, и сама не обошлась без пюре — оно здесь в качестве толстой прослойки между мясом, ломтиком маринованного огурца и сыром сверху. Буду честна: повторять котлету не хочется. Перекрученное мясо консистенции губки, холодная картошка, кислющий огурец — самое дорогое блюдо, занимающее почти половину чека, оказывается гадким. К пюре, с его жизнерадостным цветом и блеском, подливы вопросов нет.

Что касается «Пирожка с капустой», то он неплох: с пышным тестом, плотной начинкой и неподдельным ароматом. Хотя цена у него (12 рублей), признаться, вполне обычная.

Не будьте наивными — за 100 рублей вы не получите идеальное жаркое с щепоткой материнской любви и другие сказочные блюда. Но слоган столовой гласит «У нас дешевле, чем приготовить самому», и с этим не поспоришь — вряд ли в Красноярске можно найти общедоступное место, где кормят сытно за такие смешные деньги.

Столовая «Родник» (ул. Парижской Коммуны, 41)

Напоследок проверила столовую на берегу Качи с вывеской, выкрашенной в фирменные цвета «Краскома». Гардероб, оплата по картам, несколько залов, начищенные до блеска зеркала, огромные столы и стулья с королевскими спинами — хозяева сумели хорошенько замаскировать сущность недорогой столовки.

Небольшая линия раздачи с ежедневно меняющимся набором блюд и услужливыми работницами радует разнообразием (пять салатов, два супа, шесть горячих блюд и два вида выпечки), но не низкими ценами.

Салат «Римский» (55 рублей), «Поджарка из свинины» (110 рублей), макароны (15 рублей), «Гороховый суп» (40 рублей), «Сырник со сметаной» (50 рублей) и «Клюквенный напиток» (20 рублей) — 290 рублей за царскую трапезу, потому что порции здесь и правда царские.

«Поджарка из свинины» (110 рублей) с макаронами (15 рублей) смело могла быть подана в каком-нибудь кафе и ресторане города. Уж очень хороша. Мясо стало бы аккуратней, на тарелку добавили бы зелени, а макароны назвали пастой, заменили их на завитушки из твердых сортов пшеницы и сварили «на зубок». Без шуток — лучшее горячее из трех столовых.

Салат «Римский» (55 рублей) — почти Цезарь, но до императорского звания не дотягивает. Виной тому — все тот же майонез, которым щедро облили салат. Зато здесь есть ароматные кусочки болгарского перца, кусочки курицы, пекинская капуста с ее узнаваемым чуть сладковатым букетом и огуречная соломка.

«Гороховый суп» (40 рублей) — тоска и уныние. Даже горохового аромата в нем нет, о свежей и так необходимой здесь зелени лучше промолчать. Первое в «Роднике» спасает только перец.

Толстый и внушающий доверие «Сырник со сметаной» (50 рублей) одинок, подрумянен только с одного бока, но вполне годится для завтрака или в качестве десерта. Творог в нем настоящий, густой сметаны много, а сахара ровно столько, чтобы вы почувствовали и не тянулись к стакану с клюквенным напитком.

Интерьер царский, с этим не поспоришь

Обед в «Роднике» хорош по всем показателям, кроме цены. Но если аккуратные и светлые столовые вы любите, а бизнес-ланч в каком-нибудь ресторанчике набил оскомину, сюда смело можно идти обедать.

А есть ли у вас на примете места, где кормят вкусно и совсем недорого? Поделитесь ими с нашими читателями?

Маша Русскова специально для интернет-газеты Newslab.ru