Сhicken shop «Коко шинель»: курица лапой

Внутри места не очень много, но зато вполне уютно

Большой петух следит за вами!

Официанты торопятся, но работают пока не идеально

Вывеска

Новехонький интерьер крохотного заведения — похожий на Papa’s лофт с дощатыми панелями, стильной и простой мебелью, почтенным петухом и выкройками шинелей на стенах. Форменное пальто, кстати, дают примерить всем желающим — ради милитари-селфи, в основном. Главный минус убранства — отсутствие собственной уборной. Мытье рук — подвиг, ради которого предстоит путешествие в соседнее заведение (выходить на улицу не придется — и на том спасибо).

С обслуживанием у Bellini Group чаще всего порядок, но в этот раз не обошлось без казусов — заказ на десерт по непонятным причинам принял другой официант и, видимо, тут же о нем забыл. Итогом стало 20-минутное ожидание и вопросы уже от «моего» официанта, которого явно смутило поведение коллеги. Что ж, всякое бывает — не мухи на столе и ладно.

Довольно компактное и среднее по ценам меню — десятки вариаций на тему блюд из курицы, многие из которых вы могли уже попробовать в других заведениях холдинга. По непонятным причинам с момента открытия из перечня исчез потешный нейминг — вроде «Медленного Коли» (по мотивам известного салата «Коул слоу») или «Крылышек Lollipops», вместо них добавили других позиций. Подробнее меню можно посмотреть здесь.

Карта трезвых и алкогольных напитков не так богата, как хотелось бы, но самое нужное в ней имеется: пиво (разливное и из бутылок), крепкий алкоголь, вина. Видимо, за толковым коктейлем предлагают пройти в «Якиторию». Ну да ладно, нам и так весело. Приступаем к ужину.

Салат «Малазийский» (229 рублей) — для ингредиентов азиатского салата пожалели кунжутно-орехового соуса (даже сока из половинки лайма в тарелку выльется больше, чем оригинальной заправки), еще один подвох — жестковатая курица. Но назвать стартовое блюдо неудачным язык не поворачивается: очень уж хороша груша в тандеме с арахисом, листьями горьковатой мяты, миниатюрными кружочками огурца и морковной соломкой. Легкий, яркий и свежий, но с недостатками.

Второй выход — «Картофельный крем-суп» (179 рублей). Безупречный по консистенции и на вид, сливочный и сытный, с редким укропом, хрустящим луком и мясистыми волокнами мяса птицы — попадает на вершину рейтинга, а это дорогого стоит.

Фирменное блюдо — «Половинка цыпленка» (389 рублей) из того самого куриного «солярия» — гриля Kamado Joe. Технология не требует масла, но цыпленок на серебряном блюде получается максимально сочным и с хрустящей корочкой. Есть вопросы к объему соусницы и крохотной миски салата «Коул слоу» — порция требует добавки. Вероятно, простое блюдо не оценят те, кто приходят в заведения в поисках чего-то особенного и не готовы утешаться золотистой курочкой, пусть и с использованием японской технологии. Не судите их.

Бесполезное для меню и опытного едока блюдо — «Мексиканская лепешка» (269 рублей). Начисто лишенная духа кесадильи начинка из куриного филе, шампиньонов, кукурузы, соуса и томатов — ничто, по сравнению с соусом — вместо обещанной Сальсы на столе обыкновенный кетчуп с редкими кусочками перца. Предназначение пресного блюда — быть хлебом к супам и прочим блюдам, нет в нем ни характера, ни яркого вкуса. Бледная закуска для бледнолицых сибиряков.

Блюдо без курицы — десерт «Опилки» (179 рублей). Необычным уложенный в стакан «Наполеон» делает прослойка пюре из экзотических фруктов — манго и маракуйи. Озорная кислинка, мягкие, но хрустящие коржи, нежный крем — всё, за что можно любить кондитерские эксперименты и классические рецепты, в одном флаконе.

Лимонад «Дюшес» (99 рублей). В опопсевшем стакане с крышкой и трубочкой — содовая с грушевым сиропом. Слишком просто и чуть слаще, чем требуется — я бы предпочла, чтобы напиток был одновременно и дороже, и интереснее.

Чек ужина — 1344 рубля, и эту сумму можно смело делить на двоих. Ценник не заоблачный, порции большие (как вы любите), а блюда — сытные, хоть и с курицей. Средний класс, вэлкам!

Проекты Анатолия Ващенко сложно упрекнуть в низком качестве блюд, дурном обслуживании и отсутствии разнообразия. «Коко шинель» — попытка не играть на проверенных конкурентами и временем форматах, а примерить на себя роль первопроходца. Другой вопрос — готов ли Красноярск принять и понять монопродуктовые рестораны, ходить в оные с завидной регулярностью и приносить прибыль их владельцам. Ответа на это, увы, пока нет.

Маша Русскова специально для интернет-газеты Newslab.ru

Больше рецензий на новые кафе и рестораны Красноярска в нашем сюжете