В преддверии Масленицы Красноярскстат рассказал об изменении цен на ингредиенты для блинов. В 2021 году главное блюдо масленичного стола значительно подорожало — в сравнении с 2020 годом в цене повысились все его составляющие.
Значительнее всего подорожал сахар — на 40,9%, подсолнечное масло стало дороже на 26,8%, яйца прибавили в цене 20,2%. Рост цен на муку за год составил около 13,8%, цена на молоко поднялась на 1,8%.
Кроме того, повысились цены и на традиционную начинку для блинов. Так, икра лососевых подорожала на 30,5%, варенье, джем и повидло стали дороже на 8,8%, сметана — на 8,1%, сгущенка — на 5,7%, мед — на 3,7%, сливочное масло прибавило в цене 3,3%.
По данным статистиков, средняя цена на сливочное масло в Красноярске в январе составила 662 рубля, сметану — 227 рублей, подсолнечное масло — 133 рубля, муку — 39 рублей, сахар — 51 рубль. Килограмм икры стоит более 4300 руб.
Напомним, в этом году Масленичная неделя выпадает на вторую декаду марта — с 8 по 14 число.
