В России ожидается подорожание цен на крупы, сообщают федеральные СМИ со ссылкой на представителей торговых сетей и поставщиков. Соответствующие уведомления ритейлерам начали поступать еще в феврале, тогда речь шла о возможном подорожании гречки на 7,5-15 % и овсяных хлопьев — на 3-5 %.
При этом представители крупных торговых сетей Красноярска считают, что крупы действительно могут в ближайшее время подорожать, но пока, благодаря собственным запасам, цену получается удерживать на прежнем уровне.
«К нам поступают предложения о повышении цены на гречку, пшено и овсяные хлопья. На данный момент на складах пока есть товарный запас круп по старым ценам, поэтому сейчас каждое предупреждение о повышении цен удается рассматривать индивидуально, искать альтернативных поставщиков, а также договариваться о более низкой отпускной стоимости или о ее поэтапном повышении (на 3–5%)», — рассказал руководитель коммуникационного центра компании «Командор» Дмитрий Болотов.
Вадим Журов, коммерческий директор гастрономов «Красный Яр», рассказал, что наблюдает устойчивую тенденцию к росту закупочных цен на крупы: «Отправной точкой стал март прошлого года — начало пандемии. С тех пор на некоторые виды круп: рис, овсянка, гречка поставщики и производители повысили цену более чем на 30%. Конечно, мы ведем переговоры и непрерывную работу с поставщиками. С кем-то удается решить вопрос за счет увеличенных объемов закупок, с кем-то за счет удержания цен на некоторое время, а также за счет создания запасов на наших складах».
Представители торговых сетей назвали несколько причин возможного увеличения стоимости круп: неурожай овса, дефицит гречки на заводах, увеличение цены за упаковку и увеличившийся экспорт за границу. Высокий спрос на гречку сейчас в Китае, Японии и странах бывшего СССР.
В то же время в Минсельхозе РФ сообщили, что ситуация на продовольственном рынке стабильная, нет предпосылок для резкого подорожания каких-либо товаров. Позже в ведомстве добавили: «В целях дальнейшего повышения уровня самообеспеченности внутреннего рынка и сохранения стабильного уровня цен на крупы Минсельхоз планирует расширение посевных площадей под основными крупяными культурами в 2021 году. Это позволит нарастить объемы производства и сформировать значительную сырьевую базу для перерабатывающей промышленности».
