В Северо-Енисейском районе Красноярского края служба по ветеринарному надзору установила карантин по трихинеллезу, сообщили в пресс-службе Россельхознадзора. Источником опасного паразитарного заболевания, которое приводит к инвалидности и даже смерти, оказался медведь.
Трихинеллез водится у хищных и всеядных животных, человек может его получить, если съест сырое или недостаточно термически обработанное мясо. От одного человека к другому трихинеллез не передается.
«На сегодняшний день на территории неблагополучного пункта проводится комплекс мер, направленных на ликвидацию и предупреждение заболевания», — отметили в Россельхознадзоре.
Нищие пенсионеры, пиво за червонец и жирные котыВ Роспотребнадзоре напоминают, что покупать мясо надо только в специально отведенных для продажи местах, а не на стихийных рынках. Требуйте у продавца документ, подтверждающий качество и безопасность мяса, а также проверяйте наличие клейма. Кроме того, употреблять в пищу можно только хорошо проваренное и прожаренное мясо (не менее 2 часов), и не стоит пробовать сырой фарш.
Опаснее всего употреблять мясо добытых на охоте животных, бродячих собак и из личного подворья, подчеркивают в Роспотребнадзоре.
