При проверке мясоперерабатывающего цеха в Емельяновском районе специалисты Россельхознадзора обнаружили бактерии кишечной палочки в копченой рульке, а также мясную продукцию с маркировкой даты, которая еще не наступила.
Специалисты управления устроили проверку мясного цеха в сентябре. Так, в холодильной камере находились: сало копчено-вареное, колбаса варено-копченая, колбаски «Охотничьи», рулька копчено-запеченная. Ветеринарно-сопроводительные документы на мясную продукцию не оформили в ФГИС «Меркурий» — то есть сведений о территориальном и видовом происхождении и ветеринарно-санитарном состоянии продукции не оказалось. Указанная дата производства на маркировке мясной продукции фактически не наступила.
Также по результатам микробиологических исследований в пробе продукции, отобранной от партии рульки копчено-запеченной, обнаружили бактерии группы кишечной палочки, наличие которых в соответствии с требованиями технического регламента не допускается.
Небезопасную в ветеринарном отношении мясную продукцию с датой производства «из будущего» изъяли из оборота и арестовали. Ее сожгут на специализированном предприятии Красноярска под контролем ветеринарного специалиста.
За нарушение технических регламентов производителя привлекли к административной ответственности по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ.
