В Роспотребнадзоре Красноярского края напомнили о том, что необходимо знать при заказе роллов.
Представители ведомства отметили, что это блюдо может содержать сырую рыбу, морепродукты и другие продукты животного происхождения в сыром виде. Хранение таких продуктов запрещено. Поэтому они должны изготавливаться непосредственно перед раздачей или употребляться непосредственно на месте — в ресторане, баре или кафе.
При заказе роллов Роспотребнадзор советует обратить внимание на то, что при доставке роллы должны иметь товарно-транспортную накладную и декларацию о соответствии, а упаковке должна быть маркировка с информацией о составе продукции, ее весе и количестве, дате изготовления и сроках годности, а также условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя.
«Несоблюдение изготовителем технологического процесса изготовления продуктов, условий хранения при транспортировке может привести к отравлениям или инфекционным заболеваниям. Не употребляйте пищевую продукцию срок годности которой уже истек и не соблюдались условия ее хранения, установленные изготовителем», — напомнили в пресс-службе.
