В Красноярске специалисты Центра стандартизации и метрологии провели мониторинг пломбира. Для оценки они закупили 10 образцов мороженого, сделанного в Омске, Новосибирске, Красноярске, а также в Московской, Новосибирской, Ленинградской, Иркутской областях и в Казахстане. Образцы были направлены в испытательный центр.
В результате три из 10 образцов не прошли проверку.
- Мороженое пломбир «Фермерский» т/м «Ангария» (наличие бактерий группы кишечной палочки, занижение массовой доли сухих веществ)
- Мороженое пломбир т/м «Светлогорье» (завышенное количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов)
- Мороженое эскимо пломбир «Мишка на полюсе» (заниженная массовая доля сахарозы до 11,5 %, наличие растительных жиров — продукт является фальсификатом)
Семь образцов полностью соответствуют ГОСТам. Среди них:
- Мороженое пломбир т/м «Славица»
- Мороженое пломбир т/м «Лента»
- Мороженое пломбир т/м «Айс-Кремль»
- Мороженое пломбир «Пломбир на сливках» т/м «Гроспирон»
- Мороженое пломбир с ароматом ванили «ГОСТ»
- Мороженое «Волшебный фонарь» пломбир ванильный т/м «Продукт Чистая линия»
- Пломбир «Классический» т/м «Золотой стандарт»
Ссылки по теме:
