В Роспотребнадзоре Красноярского края рассказали, кому не стоит покупать ананас для новогоднего стола.
Этот фрукт уже давно перестал восприниматься как экзотический. Однако у него есть много противопоказаний к употреблению. Например, его не стоит есть тем людям, которые страдают гастритом и язвенной болезнью желудка, так как его высокая кислотность плохо влияет на слизистую оболочку.
Людям с сахарным диабетом также не стоит покупать этот фрукт, так как находящийся в нем сахар может способствовать повышению уровня глюкозы в крови. Опасным ананас может оказаться и для тех, у кого возможны аллергические реакции.
Еще одна группа людей, которым стоит воздержаться от употребления этого фрукта - беременные. На вынашивании ребенка может негативно сказаться повышение мышечного тонуса из-за содержащихся в ананасе кальция и магния.
При этом для других людей наличие этих микроэлементов, а также цинка и йода, витаминов группы В, бета-каротина и никотиновой кислоты (витамин РР) будет полезно. Органические кислоты, также содержащиеся в ананасе, оказывают противовоспалительное и иммуностимулирующее действие, улучшают пищеварение, а клетчатка нормализует моторику кишечника.
Плюс к этому, фрукт богат бромелаином. Это протеолитический фермент, который способствует расщеплению белка на аминокислоты и таким образом помогает усвоению пищи, улучшает пищеварение. Однако, подчеркивают в Роспотребнадзоре, жиросжигающим эффектом ананас не обладает.
При выборе ананаса специалисты рекомендуют обратить внимание на его упругость. Мякоть зрелого фрукта прогибается при нажатии и потом восстанавливает свою форму при снятии давления. Если ананас слишком твердый, значит, что он не совсем дозрел. Чересчур мягкий плод, который не восстанавливает свою форму при деформации, скорее всего, окажется перезрелым.
