Китайские специалисты на мышах будут испытывать безопасность еды, которой будут кормить спортсменов во время Олимпийских игр 2008 года. Об этом сообщает агентство «Синьхуа», ссылаясь на инспекцию по вопросам здравоохранения в муниципалитете Пекина.
«Молоко, алкоголь, салаты, рис, масло, соль и приправы будут тестироваться на белых мышах за 24 часа до приготовления и подачи на стол спортсменам», – сообщил представитель инспекции Чжао Синшень. По его словам, негативная реакция на еду у мышей проявляется в течение 17 часов, то есть быстрее, чем при инструментальных исследованиях.
По словам медицинского эксперта оргкомитета Олимпиады Чженя Сяочжена, спортсменам в основном будут подаваться блюда европейской кухни, которые будут дополняться традиционными китайскими блюдами, сообщает AP.
