Центр питания Универсиады-2019 станет уникальным наследием для Красноярского края. Об этом депутатам Законодательного Собрания сообщил заместитель директора КГБУ «Центр питания» Алексей Станковский. 27 ноября в краевом парламенте состоялось очередное заседание комиссии по подготовке к проведению XXIX Всемирной зимней универсиады 2019 года и вопросам наследия Универсиады. Депутаты обсуждали готовность одного из главных объектов Студенческих игр — Центра питания.
Планируется, что центр будет обслуживать 11 спортивных объектов. На сегодняшний день все строительные работы завершены, идет настройка оборудования и набор персонала. По словам Алексея Станковского, всего для работы в Центре питания потребуется 1 200 специалистов. К концу года штат полностью укомплектуют. В Центре питания будет представлено четыре меню кухни: русская, европейская, азиатская и халяльная. Выбор горячих блюд будет меняться ежедневно с периодом повторения 7 дней. Планируется разнообразие фруктов и салатов, мучных и молочных продуктов, блюд с низким содержанием жиров и углеводов.
Председатель комиссии Павел Ростовцев напомнил парламентариям, что Красноярский край вложил в Центр питания несколько сотен миллионов рублей, и спросил докладчика, какое наследия после Универсиады получит регион на базе Центра питания.
«Край получит уникальную технологию, которой по большому счету еще нет за Уралом, — ответил Алексей Станковский. — Сама технология дорогостоящая, кроме того, она рассчитана на промышленное использование: минимизация ручного труда, минимальный контакт с воздухом и многое другое. Если быть кратким, то край получил объект XXI века».
Кухни со всего мира и обед на тысячу человекОн также рассказал, что поставщиками продуктов питания в основном станут местные сельхозтоваропроизводители. По этому вопросу уже сейчас Центр питания тесно сотрудничает с министерством сельского хозяйства и торговли края.
Заместитель председателя правительства края Алексей Подкорытов обратил внимание на то, что все местные поставщики проверяются Роспотребнадзором и ветеринарным контролем, что позволит обеспечить безопасность.
«Наш комбинат питания — лучший от Урала до Тихого океана», — подчеркнул вице-премьер.
На этом же заседании депутаты рассмотрели проект краевого бюджета на 2019 года и плановый период 2020-2021 годов.
Заместитель министра финансов края Татьяна Мыкало сообщила: «Ко второму чтению параметры краевого бюджета увеличены как по доходам, так и по расходам на 9,7 млрд рублей, из которых 7,6 млрд — это целевые федеральные средства. Что касается Универсиады, то предусмотрены финансы на приобретение подъемника для скалолазания для комплекса „Радуга“ — 6 млн рублей, еще 32,6 млн планируется потратить на фестиваль „Мир Сибири“».
Члены комиссии рекомендовали сессии Законодательного Собрания поддержать проект краевого бюджета во втором чтении. Кроме того, парламентарии направили ряд рекомендаций по вопросам наследия Универсиады в правительство региона.
