Баварский ресторан Maximilian’s
Электроника, классика и звёздыПроект казанских рестораторов обещает стать самым важным открытием этой осени в Красноярске. Главным образом потому, что в баварском клубном ресторане Maximilian’s (ТЦ «Ньютон», ул.Партизана Железняка, 17) беспрецедентная для города вместительность: 800 посадочных мест. На территории заведения будет собственная пивоварня — варочный аппарат располагается прямо над барной стойкой, так что посетители смогут своими глазами наблюдать весь процесс.
Кухня Maximilian’s — это преимущественно блюда баварской кухни. Кроме этого, ресторан будет работать и как концертная площадка общей вместимостью до 1000 человек. В музыкальном «меню» как живая музыка в исполнении групп-резидентов, так и «звездные» привозы — от 3 до 5 концертов ежемесячно. Официальный запуск Maximilian’s состоится 1 и 2 октября. Традиционно открывать новое заведение будет Гоша Куценко и его группа «ГК».
Пиццерия «Перцы» на правом берегу
Сеть паста-пицца баров «Перцы» наконец перешагнет границы левого берега Енисея — еще одно шестое по счету заведение появится в ТЦ «Красноярье». В меню новых «Перцев» традиционные для сети паста, пицца, лазанья, салаты, десерты. Средний чек также традиционно демократичный.
Ресторан Mama’s kitchen в ЖК «Южный берег»
Открытие ресторана в ЖК «Южный берег» (ул.Капитанская, 12) запланировано на осень. Авторы проекта — холдинг Bellini group — не ограничиваются рамками одного формата. Mama’s kitchen, так называется заведение, рассчитано как на жителей жилого комплекса, так и на работников расположенных рядом офисов. В меню — блюда итальянской и европейской кухни.
Кофейня в отеле Neo
Еще одно новое заведение холдинга Bellini group. Рестораторы обещают, что проект получится современным и ярким, под стать месту расположения — кофейня откроется в отеле Neo (ул. Красной армии, 10, стр. 5).
Флагманский Big Yorker в «Доме быта»
В ближайший месяц сеть ресторанов быстрого питания BigYorker прирастет еще двумя заведениями. В начале октября новая точка заработает в фуд-корте ТК «На Свободном». А чуть раньше — в середине сентября — в «Доме быта» откроется флагманский ресторан Big Yorker. Среди всех остальных точек его будет выделять, в первую очередь, более представительный и необычный дизайн, частью которого, к примеру, станут светильники-артишоки. После запуска этих заведений сеть Big Yorker будет насчитывать 11 ресторанов, расположенных в разных районах города.
Новый проект в формате кальянной
Запрет на курение в общественных местах, затронувший, в том числе и заведения, в которых были кальяны, породил новый тренд — кальянные. В них нет еды и напитков, главное и единственное ради чего туда приходят посетители — курение бестабачных смесей. В Красноярске уже работает почти два десятка подобных проектов. Свои силы в этом формате пробует и ресторанный комплекс «Красноярск». В конце сентября на втором этаже здания, где раньше находился клуб «Гагарин» (ул.Маерчака, 7 г), рестораторы откроют кальянную Friends.
Dandy Horse bar & kitchen на Взлетке
В начале лета на месте бывшего клуба «Иксы» на Взлетке открылась кафе-терраса Dandy Horse, уже в сентябре-начале октября здесь же будет запущен одноименный кафе-бар. Команда клуба «Облака», которая работает над проектом, позиционирует новое заведение как демократичное и дружелюбное. За интерьер Dandy Horse отвечает студия Left Design (авторы дизайн-проектов бара «Булгаков», «Залечь на Дно в Брюгге», «Soho bar»). А изюминкой нового места, безусловно, станет игровая зона с петанком — командная игра по киданию металлических шаров.
«Залечь на дно в Брюгге» в центре Красноярска
Ресторанная группа Berrywood family растиражирует один из своих самых удачных проектов — гастропаб «Залечь на дно в Брюгге». Ближе к новому году собрат заведения на Взлетке откроется в центе города, на площадях бывшего паба «Дублин» (ул. Сурикова, 12/6).
Обещают, что в «Брюгге» в центре будет много нового: и интерьер, и меню — его планируют дополнить блюдами для основательного обеда или ужина. Впрочем, главная «фишка» заведения — карта с несколькими десятками разливного пенного напитка — останется неизменной.
Новое место от создателей «Теленка табака»
Заведение должно начать работу ближе к концу года, поэтому подробностей пока немного. Известно, что оно займет место недавно закрывшейся кофейни «Кофеin» на пр.Мира, 91. Авторы «Теленка табака» и «Нет проблем бара» обещают продолжить взятый ими курс на демократичные, но в тоже время, нескучные — и в плане кухни, и в плане интерьера — проекты. И удивить горожан: по словам рестораторов, заведений такого формата в Красноярске пока нет.
Наталья Мороз
