Вариантов, на самом деле, множество. Причем, что приятно, в большинстве случаев заморачиваться с визами не придется — во Вьетнам, Индонезию, Филиппины и Малайзию с Лаосом (а также в Гонконг и Макао) вас пустят без проблем, был бы заграничный паспорт. В Камбоджу, Мьянму и Сингапур визу можно получить по прибытию или оформить заранее по интернету (нюансы уточняйте отдельно). Есть еще совсем диковинный Восточный Тимор, Бангладеш и Шри-Ланка — поставщик одного из наших губернаторов.
Наверное, если вы не сторонник пакетных туров, то дешевле добираться до всех этих государств из Красноярска будет всё-таки через Бангкок (благо, S7 исправно продает места на прямые рейсы по этому маршруту), а дальше — прицениваться к азиатским лоукостерам и билетным распродажам.
Жизнь красноярцев за «бугром»Как по мне, то наиболее симпатичным вариантом, способным составить конкуренцию Таиланду и в отношении цен, и в отношении качества курортного отдыха, является Вьетнам. Более того, по моему личному мнению, местная кухня гораздо разнообразнее и вкуснее тайской, а сами вьетнамцы — искренние и улыбчивые ребята, и всегда рады русским гостям (хотя тоже уже, к сожалению, «испорчены» туристическим вниманием).
Куда именно ехать? Зимой, пожалуй, Южный Вьетнам окажется более привлекательным вариантом: в Хошимине, Нячанге, Фантхьете и на острове Фукуок солнечно круглый год, поэтому брать с собой теплые вещи не понадобится. А начиная с апреля можно заглядываться и на курорты Северного Вьетнама, а заодно съездить и в Ханой. Если же этнография и культура интересует вас больше, чем пляжный отдых, то любые ограничения снимаются. Говорят, по Вьетнаму здорово путешествовать на поезде — основная железнодорожная ветка, вытянувшаяся вдоль побережья, имеет протяженность в 1726 км (она соединяет северную и южную столицы страны). Можно спланировать остановки на промежуточных станциях в курортных городах: купаться, загорать и ехать дальше, даже не бронируя отели!
Плюсы Вьетнама: кухня, кофе, курорты
Меня Вьетнам привлекает в первую очередь всё-таки кулинарными традициями и кофейной культурой: если вы не являетесь приверженцем строгой диеты и не страдаете болезнями сердца (при которых лучше не злоупотреблять кофеином), то вам обеспечена ежедневная приятная нагрузка на вкусовые рецепторы. Как-никак, тайская кухня всё-таки слишком аутентична: нам, русским, никогда по-настоящему не оценить убийственной остроты ее классических супов, карри и салатов. А вот вьетнамские кулинарные рецепты здорово обогатились за колониальный период: французы привили местным жителям любовь к свежей выпечке (багетам, пирожным и прочей сдобе), травам и напиткам.
Синтез азиатского изобилия и европейской изысканности получился очень удачным: пожалуй, нигде, кроме Вьетнама, вы не найдете такого многообразия приятных сочетаний. Ко всем без исключения блюдам здесь подают свежие листья базилика или другой зелени, а также лайм: это один из самых характерных запахов местной кухни, который чуешь за десятки метров от любого ресторана или уличной забегаловки.
Мангуд, мамуан и друг их клуай
Азиатские деликатесы, которые нас разочаровалиА еще вьетнамцы очень любят делать блинчики из рисовой муки с разными начинками, причем речь идет не только о спринг-роллах, которыми не удивишь гурманов, но и о весьма необычной пицце, которую нам довелось недавно отведать в Хошимине. Для ее приготовления лист рисовой бумаги обмазывают взбитым яйцом, посыпают волокнами куриного мяса или тонко нарезанной колбасой, зеленью, сыром и другой начинкой. Затем в течение буквально пары минут пекут прямо на гриле, а при подаче на стол разрезают ножницами: за ужин можно запросто уплести штук шесть таких хрустящих лепешек на двоих, а то и больше! Так что если вдруг раздобудете рисовую бумагу в Красноярске — можно попробовать воплотить в жизнь этот рецепт на какой-нибудь домашней вечеринке, получается очень вкусно.
Ну и кофе: Вьетнам — просто рай для тех, кто питает слабость к этому бодрящему отвару. Слышала, что недавно именно вьетнамский кофе объявили самым вкусным в мире (к примеру, по версии BuzzFeed целых две версии этого напитка попали в список «17 видов кофе, которые нужно попробовать во время путешествий»). «Кофе ден» — простой черный кофе, приготовленный при помощи специального металлического фильтра, с кубиком льда — станет вашим ежедневным спутником в поездке по главной азиатской соцреспублике. И, кстати, это отличное решение вопроса с сувенирами — пачка ароматных зерен, обжаренных на кокосовом масле, наверняка подойдет на роль приятного презента для начальника, коллег по работе или многочисленной родни.
Что до курортов, то мне довелось побывать лишь в Дананге, поэтому предоставить подробный отчет о местных пляжах не смогу. Однако безо всяких сомнений найти прозрачное теплое море и белоснежный песок во Вьетнаме не составит труда — причем, в отличие от Таиланда, для этого не потребуется ехать на острова или в какие-то удаленные провинции.
Кстати, Дананг и правда заслуживает внимания: почему-то путешественники часто предпочитают ему соседний городок Хойан, где куча туристов и не очень чистое море. Мол, в Дананге всё с инфраструктурой плохо. Как по мне — совершенно напрасно — мы были там в 2012 году, и практически вся береговая линия знаменитого «Чайна бич» состояла из строящихся отелей и уже открытых, но еще пустых ресторанов с очень демократичными ценами. Думаю, теперь найти хорошее жилье в Дананге будет еще проще, а крупные магазины и достопримечательности здесь фактически в шаговой доступности. Хочется экзотики и старинной архитектуры — три часа езды до уникального Хюэ. А в часе пути, в горах, раскинулся новый здоровский парк развлечений «Ба На Хилл».
Минусы: дорожное движение, сервис, безопасность
Разумеется, недостатки у отдыха во Вьетнаме тоже есть — иначе, наверное, все бы только туда и ездили. Первая раздражающая особенность местной жизни, о которой говорят многие путешественники — это сумасшедшее дорожное движение.
Как, куда и на чём можно ездить в Таиланде
Катаемся на такси, арендуем машины и байкиНедаром Вьетнам называют «страной миллиона мотоциклов»: постоянные гудки клаксонов и раскатистый грохот старых байков будут преследовать вас повсеместно. Казалось бы, в Индонезии, Таиланде, Лаосе и других окрестных странах этот вид транспорта ничуть не менее распространен, но в силу каких-то особенностей менталитета только во Вьетнаме дороги похожи на бурлящие реки, переходить которые вброд опасно для жизни. Тротуары тут узкие, и тоже зачастую используются в качестве запасных полос движения. В такой ситуации перемещаться по городу относительно безопасно лишь в общественном транспорте (который стоит недорого и нормально развит в крупных городах) и на такси: об аренде авто или мотоцикла лучше не думать, нервы дороже.
Что касается сервиса, то нужно быть готовым к тому, что вьетнамцы не очень хорошо говорят по-английски. Это правило не распространяется на оформление городской среды: в тех же автобусах названия остановок дублируются на английском, да и вьетнамский алфавит (в отличие от тайского) вполне доступен для восприятия.
Так или иначе, вне крупных городов сотрудники отелей или официанты в кафе действительно могут оказаться совершенно не готовыми к общению с иностранцами, и решение даже самых простых вопросов окажется мучительным. К тому же, надо принимать в расчет, что вьетнамцы за пределами курортов (да и там тоже) еще не переняли представления о европейском уровне сервиса — поэтому ждать образцовой чистоты в гостиничных номерах и безупречно белых полотенец, которые будут менять по расписанию, не стоит.
Точнее, в респектабельных (или совсем уж новых/международно-сетевых) отелях с обслуживанием всё в порядке, но, с учетом нынешнего курса, позволить себе такой отдых сможет не каждая российская семья. То же наблюдается и в общепите: вам запросто могут принести грязный стакан или забыть убрать со стола крошки, оставшиеся от предыдущего посетителя. Но, как мне кажется, относиться к таким происшествиям нужно с юмором — в конце концов, вьетнамцы так себя ведут не из вредности, они просто не придают значения таким мелочам. К тому же, в уличных кафешках с минимальным уровнем сервиса еда почти всегда вкуснее, чем в пафосных заведениях.
Жизнь красноярцев за «бугром»А вот тут стоит добавить еще одну ложку дегтя в медовую песню о вьетнамской еде. Вкусно, интересно, разнообразно и дешево кормят в прибрежных и аграрных городах, где основная часть продовольствия, условно говоря, ловится и забрасывается в котел за пару минут до вашего прихода. Тот же Сайгон нас расстроил — тут все и всегда бегут, едят тоже на бегу, покупая совсем простую снедь на обочинах. Здоровая кастрюля с бульоном, немного рубленой курятины или свинины, стопка мисок, «быстрая» лапша, полтора столика, три табуретки и две минуты на перекус — к такому общепиту жители второй столицы привычны, их ситуация подобная устраивает. Нас эта картина расстроила и удивила, особенно после душевных посиделок за обильными обедами и ужинами в компании друзей-аборигенов из Дананга.
Про безопасность. Нередко на туристических форумах встречаются предостережения о том, что во Вьетнаме следует быть особенно внимательными к личным вещам: считается, что уровень преступности тут выше, чем в Таиланде. Речь, разумеется, идет в первую очередь о мелких кражах — поговаривают, что местные жители любят срезать сумки и вырывать из рук фотоаппараты, проезжая мимо на байке. Кстати, ни разу не видели в Таиланде прикованных к столбам мопедов. В Хошимине это — обычная практика. Нам, к счастью, с таким сталкиваться не доводилось, но ухо всегда нужно держать востро, факт.
С другой стороны, это правило распространяется абсолютно на все поездки за рубеж, будь то визит в «благополучную» Европу, «криминальную» Южную Америку или «экзотическую» Азию. Собственно, в России мы ведь тоже стараемся соблюдать меры предосторожности — закрываем двери на ключ, прячем кошельки на дно сумки и избегаем ночных прогулок по незнакомым районам, не правда ли?
На этом, пожалуй, закончу. Если вдруг забыла о чем-то важном — пишите в комментариях!
